Search

Gà nướng chua cay mang hương vị Hàn Quốc đậm đà

Post by

Gia vị ướp của Hàn Quốc sẽ mang hương vị rất đặc biệt, làm cho món gà nướng của bạn trở nên rất đặc biệt luôn đấy!

Để làm món gà nướng, bạn cần chuẩn bị:
- 12 chiếc đùi gà - 1 quả chanh vàng - 30ml tương ớt Hàn Quốc - 60ml dầu ăn - 4 tép tỏi - Muối, tiêu xay, xì dầu, dầu mè
Cách làm món gà nướng như sau:
Bước 1:- Đầu tiên, bạn trộn đều tương ớt với dầu ăn, dầu mè và xì dầu.
Bước 2:- Cắt chanh làm đôi rồi vắt 1/2 quả chanh vào. Với 1/2 quả chanh còn lại, bạn xắt lát ra rồi để riêng.
Bước 3:- Thêm muối, tiêu xay và tỏi băm vào phần sốt rồi trộn đều.
Bước 4:- Rửa sạch gà rồi để ráo. Dùng dao khứa các đường chéo trên thịt để gà dễ thấm sốt, sau đó cho gà vào ướp với phần sốt đã chuẩn bị.
Bước 5:- Ướp thịt trong ít nhất 1 tiếng đồng hồ, đến khi thịt ngấm đều gia vị.
Bước 6:- Lót giấy nến lên khay nướng, cho gà vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 240 độ C rồi nướng trong khoảng 15 phút.
Bước 7:- Sau 15 phút, bạn lấy gà ra, đặt các lát chanh đã cắt vào rồi cho ngược trở lại vào lò, nướng đến khi gà chuyển màu vàng nâu là được.Bạn dùng 1 chiếc tăm găm vào phần thịt dày nhất trên miếng gà để kiểm tra xem gà chín đều chưa nhé!
Thịt gà nướng với công thức này sẽ vừa đậm đà, lại cay nồng, hấp dẫn lắm cơ!
Tương ớt Hàn Quốc có vị cay rất khác so với ớt bột hay tương ớt bình thường, nên món gà nướng của bạn sẽ mang hương vị rất lạ đấy.
Nhìn từng miếng gà nướng ướp đậm gia vị hấp dẫn chưa này!
bep nuong than hoa
Nếu không có lò thì các bạn nướng trên than cũng thơm lắm nhé!
Bếp nướng than hoa ngoài trời được nhập khẩu trực tiếp từ Cộng hòa liên bang Đức từ DLink Việt Nam. Bạn thích ăn đồ nướng nhưng lại ngại ra quán vì đắt , thực phẩm không an toàn , bụi bẩn và quá đông , nhưng nếu mang về nhà lại vướng phải vấn đề bếp nướng khó nhóm , bẩn , khói và không thể dùng trong phòng ăn đựợc , bạn đi du lịch hay tổ chức tiệc nướng ngòi trời vào dịp cuối tuần hay sinh nhật mà không biết chọn loại bếp nướng nào phù hợp vạy hãy để chúng tôi giải quyết vấn đề đó giúp bạn.

Cách làm cà tím nướng mỡ hành thịt bằm cho ngon

Post by
Món ăn có vị béo của mỡ hành, cái đậm đà của thịt bằm hòa với bùi bùi của cà đơn giản mà ngon và không hề ngấy.
  •  Biến tấu món chay từ cà tím /  4 món rau xào ngon cơm
Nguyên liệu: - 4 quả cà tím, 200 g thịt nạc, 100 g hành lá. - Đường, hạt nêm, ớt, muối, nước mắm và tỏi bằm. Cách chế biến:
ca-tim-1-5318-1384848708.jpg
- Cà tím để nguyên vỏ, rửa sạch lau khô rồi xếp lên vỉ nướng chín. Sau đó tước bỏ vỏ cà, thái thành từng phần vừa ăn.
ca-tim-2-1185-1384848708.jpg
- Hành lá thái nhỏ, cho vào tí muối để làm mỡ hành. Thịt nạc heo bằm nhuyễn, ướp với ít đường, hạt nêm, ớt trái, tỏi bằm. Xào chín thịt rồi phủ lên bề mặt cà đã nướng.
ca-tim-3-1901-1384848709.jpg
- Cuối cùng cho lên ít mỡ hành rồi dọn kèm với chén nước mắm ớt pha hơi ngọt. Xem thêm: Bếp nướng than hoa ngoài trời được nhập khẩu trực tiếp từ Cộng hòa liên bang Đức từ DLink Việt Nam.

Thịt heo nướng sa tế, món nướng hấp dẫn

Post by
Tôm nướng chua cay, đùi gà nướng mật ong hay thịt heo nướng chao... là những món nướng ngon miệng bạn không nên bỏ qua.
1. Thịt heo nướng sa tế
thit-heo-nuong-1-5550-1393496892.jpg
Nguyên liệu: - 1/2 kg thịt ba rọi, 1 củ cà rốt, 1 bông cải xanh, 1 bông cải trắng loại nhỏ (bạn có thể thay bằng các loại rau củ khác nếu thích). - 2 thìa cà phê sả bằm, 2 thìa cà phê tỏi bằm, 3 thìa cà phê sa tế, 2 thìa cà phê tương ớt, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường cát trắng. Cách chế biến: - Thịt heo rửa sạch, thái lát dày vừa ăn, ướp đều với các nguyên liệu trong khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị. - Trước khi nướng, cho vào 1 thìa ca phê sữa đặc, trộn đều rồi nướng chín trên giấy bạc. - Các loại rau củ rửa sạch, thái nhỏ rồi luộc chín. Thịt heo nướng chín, dọn ra đĩa ăn kèm với rau luộc cùng chén nước tương ớt thơm ngon. Bạn có thể thái thành từng lát vừa ăn làm món mặn cho bữa cơm gia đình. 2. Đùi gà ướp mật ong nướng
dui-ga-1-6496-1393496893.jpg
Nguyên liệu: - 8 cái tỏi gà, 3-4 nhánh tỏi. - 3-4 thìa nhỏ tương cà cay. - 1/4 cốc rượu giấm táo, 1/2 cốc mật ong, 1/2 quả chanh, muối. Cách chế biến: - Tỏi bóc sạch vỏ khô, băm nhỏ, cho vào máy xay. Cho tiếp tương cà cay vào. - Đổ vào hỗn hợp trong máy xay rượu giấm táo, mật ong, nước cốt chanh và muối tùy theo khẩu vị. Bật máy xay, xay nhuyễn để tất cả gia vị quyện lẫn vào nhau. - Đùi gà rửa sạch, cho vào bao nylon. Đổ hỗn hợp gia vị vào túi thịt gà, trộn đều. Bọc kín túi nylon, ướp trong khoảng 1-2 tiếng. - Chuẩn bị sẵn bếp nướng bằng than hoa, cho từng miếng đùi gà lên vỉ nướng, lật đều tay để thịt gà được chín vàng. Thỉnh thoảng bạn lấy phần nước sốt dùng để ướp thịt tẩm lên đùi gà để thịt ngon hơn. 3. Sườn nướng chao
suong-nuong-1-9509-1393496893.jpg
Nguyên liệu: - 1/2 kg sườn non. - 5 miếng chao, 3 thìa cà phê sa tế, đường, 1 thìa cà phê màu hạt điều và dầu ăn. Cách chế biến: - Sườn non để cây dài, rửa sạch. Đánh tan chao, sa tế, đường, màu hạt điều rồi ướp với sườn trong khoảng 2 tiếng. - Bạn có thể nướng sườn bằng bếp điện hoặc nướng bằng bếp nướng than hoa. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng nhớ phết ít dầu ăn lên bề mặt sườn để sườn không bị cháy và không bị khô. - Sườn nướng chín vàng hấp dẫn dùng với cơm trắng là ngon nhất. Bạn có thể ăn kèm món này với xôi nếp cũng rất ngon. 4. Tôm nướng chua cay
tom-nuong-1-7308-1393496893.jpg
Nguyên liệu: - 500 g tôm. - 2 thìa nhỏ mật ong hoặc đường, 1 thìa nhỏ dầu vừng. - 2 thìa nhỏ tương ớt cay, 4 tép tỏi tươi. - Vỏ chanh và nước cốt của nửa quả chanh vàng. Muối, hạt tiêu, xiên tre. Cách chế biến: - Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên mình tôm cho sạch, rửa sạch tôm, để ráo. - Cho dầu vừng, mật ong, tỏi băm nhỏ, vỏ chanh xát vụn, hạt tiêu, tương ớt, nước cốt chanh và một chút muối vào bát, trộn đều. - Cho tôm vào bát hỗn hợp gia vị trên, ướp từ 15 đến 30 phút. Xiên từng con tôm vào que tre, lần lượt tới khi hết tôm. - Cho tôm vào vỉ nướng, bếp nướng than hoa ngoài trời thỉnh thoảng lật xiên để tôm được chín đều. Khi tôm chín cho ra đĩa dùng nóng, ăn kèm với rau sống. ( nguồn: vnexpress )

Hướng dẫn mua hàng

Post by
Hướng dẫn mua hàng:   Hệ Thống Cửa Hàng Bếp Việt Nam ( Bepvietnam.vn): Hà Nội Số 85 Đại Cồ Việt - Hai Bà Trưng - Hà Nội. Phone: 0962.424.789 Số 34 Nguyễn Xiển - Thanh Xuân – Hà Nội. Phone: 0963.487.482 Km 6 Đường Bắc Thăng Long - Nội Bài, Nam Hồng  - Đông Anh- Hà Nội.   Hồ Chí Minh Hẻm 540/6 Đường CMT8– Phường 11– Quận 3 – HCM. ĐT: 0934.444.630 ( Đối diện công viên Lê Thị Riêng) Ngoài giờ hành chính quý khách xin vui lòng đặt hàng qua Email: Bepvietnam2@gmail.com hoặc Nhắn Tin đến số điện thoại: 0962.424.789   Để thuận tiện nhất cho khách hàng trong việc mua hàng tại hệ thống Bếp Việt Nam. Chúng tôi đưa ra các phương thức mua hàng như sau: - Đối với khách hàng tại Hà Nội và TP HCM: Hãy đến các cửa hàng của chúng tôi để mua hàng hoặc gọi đặt hàng. Chúng tôi sẽ giao hàng đến tận tay quý khách trong khoảng 30 phút- 2 tiếng đồng hồ. ( Miễn phí Ship trong phạm vi 5km – Nếu bạn ở xa hơn 5 km thì phí ship tính 5000 đồng/ 1km)Đối với khách hàng ở các tỉnh thành khác : Hãy liên hệ : 0962.424.789 để đặt hàng.  Sau khi xác nhận đơn hàng, quý khách vui lòng thanh toán chuyển khoản cho chúng tôi theo thông tin tài khoản dưới đây. chún tôi sẽ chuyển hàng đến tận tay quý khách không quá 36H ( Quý khách vui lòng thanh toán Phí vận chuyển theo cước xe hoặc dịch vụ vận chuyển).Khách hàng muốn nhận hàng và trả tiền tại nhà: Chúng tôi sẽ chuyển hàng qua các đơn vị chuyển phát nhanh thu phí COD, quý khách vui lòng trả phí dịch vụ vận chuyển.
Hệ thống thanh toán Tên chủ tài khoản: Nguyễn Văn Tài
 VIETCOMBANK 0011004105042 - Ngân hàng Vietcombank trụ sở Hà Nội
AGRIBANK   1420205161900 - Ngân hàng Agribank chi nhánh Đông Hà Nội

Mới lạ hơn với món nướng bằng than hoa

Post by

Xuất hiện tại Nhật Bản cách đây hơn 4000 năm, than củi có vai trò quan trọng trong ẩm thực nướng của xứ xở Phù Tang. Ngày nay, khi các loại bếp nướng hiện đại ra đời, thì những món ăn nướng trên than hoa vẫn được không ít người ưa chuộng.

Ra mắt gói buffet premium với những món nướng hấp dẫn từ than hoa, Sumo Sushibar mang đến nhiều lựa chọn hơn cho thực khách sành ẩm thực. Bên cạnh những món ăn được nhiều khách hàng yêu thích như Sushi, Sashimi, Teppanyaki, trong tiếng nhạc du dương, thực khách có thể lựa chọn cho mình những món ăn cao cấp như: ba chỉ bò, dẻ sườn, sườn non nhập khẩu từ Mỹ đem nướng cùng than hoa.

Mới lạ hơn với món nướng bằng than hoa

Đồ ăn nướng trên than thông thường có mùi thơm đặc trưng do than có nguồn gốc từ gỗ tự nhiên, thực phẩm nướng có mỡ rỏ xuống than nóng đỏ, tạo thành khói ảm mùi trở lại nên thịt có hương thơm khác biệt. Với cách ăn nướng này, thực khách có thể tự ý phục vụ theo ý thích riêng thay vì được đầu bếp trực tiếp nướng như món Teppanyaki vốn không còn xa lạ.

Mới lạ hơn với món nướng bằng than hoa

Để tránh tình trạng thức ăn quá chín hoặc còn sống, thực khách cũng có thể tự kiểm tra độ nóng của lửa bằng cách hơ lòng bàn tay trên ngọn lửa ở vị trí sẽ đặt thực phẩm nướng. Nếu có thể giữ tay trong hai giây thì nghĩa là lửa nóng; 3 đến 4 giây là hơi nóng và 4 đến 5 giây là lửa vừa và thích hợp cho món nướng của bạn.

Cách nướng sao cho ngon

Post by
Người nội trợ cần áp dụng một số phương thức trong quá trình nướng của bếp nướng để đảm bảo sức khoẻ. Vì thực phẩm khi nướng khó tránh được hiện tượng khét, không tốt cho sức khoẻ. Kỹ sư Bùi Thị Sương, phó chủ tịch Câu lạc bộ đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn tư vấn, thực phẩm nướng chỉ nên ướp ít đường, vì đường là một trong những nguyên nhân gây tình trạng khét cho thực phẩm.

Cách nướng sao cho ngon

Những mảnh nhỏ của gia vị giã nhuyễn ướp vào thực phẩm như hành, tỏi... hoặc bột ngũ vị hương là nguyên nhân dễ gây bắt lửa và làm cháy khét lan vào thực phẩm. Để tránh trường hợp này nên giã nhuyễn hành tỏi, vắt nước rồi dùng nước hành tỏi ướp thực phẩm. Dùng rượu ngâm ngũ vị cho ra mùi thơm rồi ướp vào thực phẩm.

Khi nướng trên lửa than, bếp nướng than hoa để tránh tình trạng khét, có thể dùng một lớp cát mỏng rải lên mặt than đang cháy nóng. Như vậy, ngọn lửa không áp trực tiếp vào thực phẩm mà chỉ có hơi nóng làm chín và món nướng sẽ giảm nguy cơ cháy khét.

Những lưu ý khi mua bếp nướng than hoa

Post by

KHI LỰA CHỌN BẾP CẦN XEM NHỮNG MỤC SAU:

bn04

- Bếp nướng than hoa được chia làm 2 loại dùng trong nhà hay ngoài trời - Loại dùng trong nhà yêu cầu không khói nhưng chỉ phục vụ tối đa 2 - 15 người cho 1 bếp và nướng chạm hơn so với bếp nướng ngoài trời - Loại dùng ngoài trời khói nhưng phục vụ nhanh và thường là cho số đông từ 6 người trở lên đến 20 người - Bếp nướng trong nhà do nhà máy Nam Hồng sản xuất  như LG435 , BN02 ,BN04 , BN300 có bầu đốt to chứa đủ than nên nướng nhanh và bốc hơn loại BN340 ( loại này bầu đốt nhỏ so với đường kính vỉ nướng nên nướng chậm ) - Với số người ăn từ 2- 4 thì chọn loại bếp đường kính 25 - 30 cm la đủ ( BN04 hay BN300) , còn 4-15 người thì chon loại 36cm , 44cm(LG435 , BN02) - Đối với bếp nướng trong nhà khi chọn mua than nhớ mua loại than thật cứng và khô sau đó bẻ nhỏ cho vào bầu đốt sẽ cháy lâu và bốc hơn - Đối với bếp nướng ngoài trời thì để than to nhưng vẫn cần than khô và cứng

Lựa chọn món nướng cho gia đình

Post by
Trong các buổi họp mặt gia đình bạn bè, những chuyến du lịch, món nướng luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn của mọi người. Thật không có gì tuyệt bằng, cùng bắt tay thực hiện những món nướng mình yêu thích. Bạn sẽ cảm nhận được miếng thịt bò thơm lừng được nướng cháy xém, thưởng thức rất mềm, giòn tan chảy trên đầu lưỡi.
Lựa chọn món nướng cho gia đình1

Vị thơm của sò lông nướng rất đặc trưng, không giống với bất cứ một món hải sản nào khác. Hương thơm thoang thoảng, vị béo ngậy của đậu phộng hòa cùng vị ngọt, mềm của sò kích thích đến từng thớ vị giác, ăn xong mà vẫn còn thòm thèm. Những con sò vừa nướng chín tới, thấm đẫm vị dầu ăn, đậu phộng, hành lá tỏa hương quyến rũ chắc chắn mọi thành viên trong gia đình bạn đều thích thú.

Lựa chọn món nướng cho gia đình2

Những ai sành món nướng cần áp dụng một số phương thức để đảm bảo sức khỏe, an toàn và giữ nguyên hương vị thực phẩm. Vì thực phẩm khi nướng khó tránh bị khét, không tốt cho sức khoẻ. Bạn nhớ thực phẩm nướng chỉ nên ướp ít đường, vì đường là một trong những nguyên nhân gây khét.

Khi nướng trên lửa than bạn có thể dùng một lớp cát mỏng rải lên mặt than đang cháy nóng. Như vậy, ngọn lửa không áp trực tiếp vào thực phẩm mà chỉ có hơi nóng làm chín và món nướng sẽ giảm nguy cơ cháy khét. Không nên để thực phẩm quá lâu trên bếp lửa, có thể làm chín sơ (như hấp, luộc) sau đó đem nướng vàng. Chọn phần thịt nạc nhiều hơn mỡ vì mỡ dễ cháy, nên loại bỏ phần bị quá lửa, bị khét. Tuyệt đối không đổ dầu mỡ hay đường trực tiếp vào món ăn trên bếp, nên để tỏa nhiệt đều và càng nhỏ lửa càng tốt.

Khi chế biến, bạn nên ướp thực phẩm với các gia vị như tỏi, ớt, hành, ngò… tùy vào loại thực phẩm để giảm các độc tố gây hại. Để hạn chế lượng mỡ tích tụ và dư thừa trong cơ thể do ăn nhiều món nướng, bạn có thể dùng các loại nước ép như táo, thơm, hay dùng chuối sau bữa ăn. Khi ăn món nướng, bạn nên kết hợp với rượu hay xúp nóng, đồ chua cay để “đánh tan” chất gây hại cho sức khỏe.

Cá rô nướng than hoa

Post by
Không chỉ nấu canh, kho hay chiên xù, cá rô nướng ăn kèm với bánh tráng và các loại rau là món ngon mà bạn không nên bỏ qua.
Thịt cá rô nướng tỏa mùi thơm nức, ăn kèm là các loại rau cùng chén nước chấm rất hấp dẫn.
Cá rô nướng than hoa
Nguyên liệu: - 500g cá rô (nếu có cá rô đồng là tuyệt nhất).- Rau ăn kèm các loại: mơ, tía tô, kinh giới, rau thơm, dưa chuột…- Nước mắm, gừng, tỏi, ớt. Bánh đa nem để cuốn cá.
Bếp nướng than hoa không khói
Cách chế biến: - Cá rô làm sạch, để ráo nước. Ướp cá sơ qua với một ít muối rồi nướng chín trên bếp than hồng. - Các loại rau rửa sạch, để ráo. - Ăn kèm với món này là chén nước mắm chanh tỏi ớt pha có vị chua ngọt. Nếu thích ăn cay bạn có thể cho nhiều ớt.

Cách làm chân gà nướng với bếp nướng than hoa

Post by
Chân gà nướng mật ong có vị cay, thơm, đậm đà rất hài hòa, món này có thể làm món nhậu ngon cho cả nhà cùng nhâm nhi ăn vặt những ngày nghỉ.
- 4 thìa canh dầu hào - 1 thìa canh tương ớt (mình sử dụng loại tương ớt Mường Khương rất cay, nếu dùng loại khác các bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp khẩu vị nhé) - 3 thìa canh dầu ăn - 1 thìa cà phê gia vị
- bếp nướng than hoa
 Cách làm chân gà nướng với bếp nướng than hoa

Cách thực hiện Món nhậu ngon ngày Tết - chân gà nướng mật ong

Bước 1: Chuẩn bị gia vị tẩm ướp: hòa tan mật ong, dầu hào và gia vị. Thêm dầu ăn, khuấy đến khi bạn có được hỗn hợp đồng nhất. Bước 2: Chân gà làm sạch, chần qua nước sôi. Chuẩn bị sẵn khay nướng có lót giấy bạc và bếp nướng, để khay nướng lên phía trên, xếp chân gà lên khay nướng, phết đều phần xốt ướp. Ướp chân gà trong khoảng 15 phút cho ngấm. Bước 3: Làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ C trước 10 phút. Trước khi cho chân gà vào nướng bạn phết lại 1 lần nước xốt lên chân gà. Cho chân gà vào lò nướng đến khi thấy bề mặt da gà khô se thì bạn lấy ra. Phết 1 lớp nước xốt rồi cho vào nướng tiếp. Đến khi bề mặt chân gà khô se bạn lại lấy khay chân gà ra phết xốt và nướng. Nướng trong khoảng 10 phút là chân gà đã đạt yêu cầu. Bạn lấy chân gà ra thưởng thức nóng cùng với tương ớt và rau thơm, dưa chuột Bạn có thể sử dụng bếp nướng than hoa không khói để vừa ăn vừa nướng tại bàn cho món chân gà nướng mật ong vừa ngon vừa thú vị
Back to Top