Tôm nướng muối ớt giòn ngọt

Tôm nướng muối ớt không phải là món để ăn với cơm, dùng để nhậu, mà uống với bia là tuyệt cú mèo. Chẹp chẹp, tôm cay cay, thịt giòn ngọt, vừa bóc vỏ tôm vừa mút tay, tuyệt. Mà món này hao bia lắm …
 
Nguyên liệu:
 
– Tôm sú: 400g  cắt râu, rửa sạch
– Ớt sừng:  1 quả
– Ơt hiểm: 3 quả
– Tỏi:  2 tép
–  Xà lách, cà chua, dưa leo
 
 
Chuẩn bị: 
 
Pha muối ớt:  1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh muối hột, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, 2 muỗng canh tương ớt,  1/4 muỗng cà phê tiêu xay,  2 muỗng canh dầu ăn,  muối ớt, chanh.
Giã nát ớt và tỏi, cho nước chanh, hạt nêm, muối hột, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn vào trộn đều.
 
Cách làm:
 
Dùng que xiên, xiên từ đầu đến đuôi tôm.
Ướp tôm sú 30 phút với hỗn hợp muối ớt.
Nướng chín tôm trên bếp nướng than hoa, khi nướng phết đều với nước ướp.
 
 
tom-nuong
Trình bày:  
 
Để tôm nướng muối ớt vào dĩa, trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo.

Dùng nóng với muối ớt, chanh.

Tôm nướng muối ớt giòn ngọt

Tôm nướng muối ớt giòn ngọt

Các tin khác