Cách làm thịt ba chỉ nướng riềng mẻ ngon không thể cưỡng lại

Thịt ba chỉ là nguyên liệu đã quá quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo sự thay đổi mới lạ trong bữa cơm gia đình. Hôm nay Bepnuongthanhoa.com.net sẽ chia sẻ vói bạn cách làm thịt ba chỉ nướng riềng mẻ vô cùng hấp dẫn và mới lạ nữa, hãy cùng gia đình thưởng thức món ngon này nha.

Cách làm thịt ba chỉ nướng riềng mẻ ngon không thể cưỡng lại

Nguyên liệu chuẩn bị

– 500gr thịt ba chỉ

– Riềng tươi

– Hành khô, sả

– Mắm tôm

– Bột nghệ

– Mẻ

– Gia vị: hạt nêm, mắm, đường

– Dụng cụ: chày cối, bếp nướng than hoa

Cách làm món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ thơm ngon mới lạ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ mua về, bạn rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn

– Hành khô, sả: rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ

– Riềng: gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng và cho vào cối giã nhuyễn

– Mẻ: trộn đều với nước rồi chắt lọc lấy phần nước trong.

Bước 2: Ướp thịt

Thịt sau khi sơ chế bạn cho vào tô lớn trộn đều với hành khô, sả, riềng đã băm nhuyễn ở trên, 1 thìa bột nghệ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, ½ thìa đường để 10 phút để thịt ngấm gia vị. Sau đó cho thêm phần nước mẻ và1 thìa mắm tôm trộn đều với thịt, tiếp đến để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút nha.

Bước 3: Nướng thịt

Trong lúc chờ thịt ngấm gia vị thì bạn có thể nhóm bếp nướng than hoa lên để khi thịt được thì than đồng thời cũng hồng và bạn có thể tiến hành nướng thịt luôn. Bạn xếp lần lượt thịt lên vỉ nướng và cho lên bếp nướng than hoa nướng đều tay với lửa nhỏ. Hoặc bạn có thể nướng theo kiểu xiên cũng được. Bạn nướng thịt khi thấy thịt đã chuyển màu vàng xém cạnh , dậy mùi thơm là được rồi đó và giờ là khâu cuối chuẩn bị thưởng thức món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ thơm ngon thôi.

Món thịt ba chỉ nướng riềng mẻ vừa dân giã vừa rất thơm ngon, bạn có thể ăn kèm với cơm, bánh mì,  bún rối, rau thơm đều có vị rất tuyệt. Chỉ với 3 bước đơn giản và chưa đầy 30-45 phút là bạn đã có thể làm được món ngon hấp dẫn này góp thêm phần phong phú cho thực đơn gia đình của bạn rồi đó, rất tuyệt phải không nào?

 

Các tin khác